Recetas y cocina

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Gastronomía y recetas - Recetas

Recetas y cocina

Fusionnuclear Gandhi - @litotop
Editado:

Científico revela la receta de la hamburguesa perfecta.



Para preparar una hamburguesa no es necesario ser un cocinero profesional, ya que solo se requiere de pan, carne, condimentos y sazón… o eso es lo que pensábamos

El científico Stuart Farrimond ha descubierto la fórmula para realizar una hamburguesa perfecta la cual es: m de carne + m/13 l de lechuga + m/6 t de tomate + m/9 c de queso + m/21 k de catsup.

“Los condimentos extra (cebolla, pepinillos, lechuga, etc.) deben conformar el 60% del total, mientras que la carne y el pan constituyen el 40% restante. La carne debe de ser cocinada durante 4 minutos y 45 segundos por cada lado, entre 150 y 180 grados por cada lado”, asegura el experto.



La receta exacta en realidad constaría de:


  • 120gr de carne

  • 9.2gr de lechuga

  • 20gr de jitomate

  • 13.3gr de queso

  • 5.7gr de catsup


Otros datos que dio el científicos para la hamburguesa perfecta es que esta se debe azar, nunca freír, durante 4 minutos y 45 segundos por cada lado a una temperatura entre 150° a 180° C.





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0No hay comentarios
♚ Rojas ♚ ♏ - @rojas1911
rojas1911
Sobre todo en Venezuela que las vamos a hacer...
+6
XIOMARA BARBELLA - @UPLADER_ADICTA
UPLADER_ADICTA
uyy si sobre todo el tomate y PAN camarado
0
G-17 A - @GerssonAbreuu
GerssonAbreuu
yo diré la receta secreta (sobre todo de mac donadls): Carne de ratas, o de caballo
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XIOMARA BARBELLA - @UPLADER_ADICTA
UPLADER_ADICTA
funciona para mi
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Grulla Toxica - @LaGrullatoxica
LaGrullatoxica
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Nico oo - @Funky_Dung
Funky_Dung
para eso estudio tantos años?
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Lili Teran - @lilitaringuera
lilitaringuera
Yumiiii
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jrm Break - @JrmBreak
JrmBreak
me dio hambre el post, se libero mi diamond interno
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Yanira A - @logosmas
logosmas
Se ve muy balanceada en todos sus ingredientes
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elbuitre astronauta - @kahallapapu
kahallapapu
pffff con un pedazo de pan y una tajada de queso me hago alta hamburguesa
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jose alberto  - @juan41111
juan41111
solo hizo que se me antojara
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Jorge Garcia - @satanclau5
satanclau5
LA CIENCIA YA NOS DIO EL AIRE ACONDICIONADO

y ahora, la hamburguesa perfecta

gracias, ciencia

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Bondicero el chofer de bondi de Taringa! - @bondicero-
bondicero-
Yo tengo la mía.

Primero los patys (para 500g de patys):
Para empezar a la carne picada nunca hay que ponerle cebolla.
3 dientes de ajo bien picados, una vez picados sumergir en una tapa de vino blanco y verter el contenido en la carne.
Condimentar con tomillo, orégano, romero, sal y pimienta negra.
Cocinar hasta que se vea bien cocido.


El pan (para 500g de pan):
1/2 kg de harina.
1 sobre de levadura seca.
Orégano abundante, 1 cuchara sopera de semillas de sésamo, una pizca de azúcar y pimienta blanca.
Mezclar con agua con la masa medio seca.
Agregar sal una vez mezclado y volver a mezclar.
Una vez mezclado agregar aceite de oliva hasta que se vuelva homogéneo el bollo.
Cortar los panes a gusto y dejar reposar 1/2 hora en una pizzera (siempre cortados)
Cocinar hasta que se vean cocidos.


La cebolla (para 3 cebollas):
Cortar 3-4 cebollas blancas / comunes bien grandes en juliana
Condimentar con pimienta blanca, pimienta negra, curry y orégano (no agregar sal).
Agregar un chorrito de vino blanco
Agregar aceite de oliva.
Freir hasta que se consuma el líquido y servir caliente.


Para preparar la hamburguesa perfecta:
1 pan, si es posible tostarlo un poco con un soplete.
El paty
3 fetas de queso cheddar, si es posible derretirlo un poco con un soplete / horno eléctrico adentro del pan.
6 fetas de tomate cherry.
Una buena untada de pasta de alcaparras o aceitunas.
Rúcula /brotes de soja a gusto.
Cebolla a gusto.


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Alternativa.
1 pan.
El paty.
5 fetas de queso cheddar, si es posible derretirlo.
Un omelette.
Ketchup.
Agregar 5 rollitos de panceta ahumada (la que se vende como fiambre)
Cebolla cruda muy bien picada (agregar sólo un poco mezclado con la ketchup)
-1
Max Power - @mvillax
mvillax
Aguanta vieja

un chorro de catsup antes de cada mordida!
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Eduardo David - @Eduardodavidcapdevila
Eduardodavidcapdevila
Gesundheit
+1
jaime cabuya - @supercabuya
supercabuya


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